ほっぺが落ちる

　昨日、chikoちゃんが「クール宅急便」で贈ってくれたもの。それは『日岡山チーズ』。

　彼女が最近良く仕事で出かけるJR加古川駅前(兵庫県)にある、もとは和菓子店として創業された『花ふさ』さん（現在、加古川市内にケーキ18種の製造販売とカフェ・レストランを運営）が作られたチーズケーキ。職人ご夫妻が6年前から取り組み、原料には徹底的にこだわった。切れの良い砂糖に、黄玉卵たまご、低音殺菌で香りのいい北海道産牛乳。フランス産のナチュラルチーズ三種を交ぜ合わせて味の深みを出し、2年がかりで完成させたというこのチーズケーキ。「安産の神様」として知られる加古川市の日岡神社が名前の由来で、こだわりの卵や牛乳を使っていること、職人が近くで生まれ育ったことから名付けられたそうだ。　（同梱されていた新聞の紹介記事と栞から抜粋引用）
　開封して冷蔵庫に入れるのももどかしく、ひとつ口に放り込んだ。　あ、あ、あ、　とぉぉぉ〜っても久しぶりに“ほっぺが落ちる”感覚に逢えたのであった。　　　　　　chikoちゃん>>朝から心底幸せぇ〜♪でした。ありがとうございましたぁ〜。