お初の“上海がに”

　昨夜、“上海がに”をはじめて食す。大きい写真は、茹でたもの。小さい写真は老酒漬け。老酒漬けのほうが、身はチューチュー吸って食べやすいし、ミソは、それはもう、何杯でも杯が進む。　でも私は、茹でたほうが（色もきれいだし?!）おいしかったかな…。甲羅についていたミソだけで、紹興酒が何杯も?!飲めた。　ごちそうさまでした。